“Ti piace subito e non ti stanca mai!”

Un sangiovese,  puro istintivo, caratteristico, un’eleganza in cui tutte le sue componenti si amalgamano in un sorso pieno e piacevolissimo.

Quando l’istinto ti da sicurezza, ecco che la sicurezza non è data dalla forza ma dall’affidabilità.

Al primo impatto noti il suo sapersi mostrare delicatamente, e questa sensazione persiste insieme al suo lento mutare verso una sempre maggiore presenza, una presenza stabile che quando lo vuoi c’è, che ti cerca con discrezione, ma non ti prevarica.

Nel tempo sono nate tante varietà di vite,

che hanno viaggiato molto e si sono incrociate moltissime volte, portate in giro dall’uomo e dal vento si sono fermate in tutti i luoghi in cui potevano nascere, ma alcune hanno sopravvissuto in certi luoghi più che in altri.

Ogni volta che ciò è accaduto,  quel particolare tipo di vite e quel particolare luogo sono diventati una cosa sola, e il vino che ne è nato rappresenta la massima espressione di quella varietà e di quella terra.

un vino per sempre!

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