Perché ho scelto i vini di Pisa
E’ da poco tempo che ho scoperto i vini della nostra provincia, e mi sono subito innamorata. Pur lavorando nella ristorazione da tempo non ero mai andata alla ricerca di …
Un viaggio in profondità
Quando pensiamo ad un viaggio… …lo pensiamo in ampiezza, come visita a paesi lontani, o come meta di luoghi più intimi, e gli scegliamo perché caratteristici, insoliti, tranquilli o ricchi …
un Sangiovese “poderoso”
Un sangiovese poderoso e irruento è l’impronta di diversi vini di questa cantina, caratteristiche che le uve complementari riescono difficilmente a temperare, un sangiovese di carattere, nato su dolci colline …