Cosa sono le degustazioni aperte?
Ogni degustazione avrà un tema che potrà essere: stilistico, emozionale, legato ai vitigni o al tempo, e a quello che di volta in volta ci ispirerà, non ci interessa di …
Nessun vino è lontano
Autoctoni e alloctoni un significato liquido L’autoctono racconta di una presenza antichissima, di radici culturali profonde. L’autoctono rappresenta l’anima della terra perché queste viti si sono radicate in un luogo …
Dillo con il vino
Un vino per ogni spirito (…) un vino per ogni capriccio I vini di “amorevinipisa” descritti in queste pagine sono un regalo originale in tantissime occasioni: un invito a cena, …
“Un abbraccio divino”
Un’abbraccio è quell’atto in cui due elementi perdono la percezione di se stessi e trovano l’altro. Così sono le due anime di questo vino, una possente e l’altra una coccola, …
“Il primato della volontà”
Quando mia figlia andava alla scuola materna, un giorno vidi due bambini che si contendevano un gioco, o meglio, quello che lo stava utilizzando non voleva cederlo al compagno. Mi …
A volte il gusto è “il premio che ti sei meritato”
Quando si gusta un vino a volte il piacere si sviluppa lentamente si coglie nelle profondità, spesso nell’attesa, c’è bisogno di farne più sorsi per tentare di capirlo, aspettare e …
“Uno shock organolettico”
Ci sono vini che sembra di bere vino per la prima volta. Frutta fresca, ciliegie sotto spirito e spezie; note di esteri pungenti ; dolcezza, tannini, frutto, densità e tanta …
L’intricato mondo delle Malvasie
Tutto quello che è misterioso ma carico di indizi non completamente svelati è straordinariamente seducente, così è il meraviglioso mondo delle malvasie. Tante se ne trovano disseminate in Italia e …
Malvasia “allegria” della terra
Nell’estate appena passata ho scelto più volte di bere questa Malvasia, ne sono stata talmente soddisfatta che non riuscivo a scriverne, un po’ come se fosse talmente appagante che poteva …
Un bianco “che ha portato il suo compito fino in fondo”!
L’ho assaggiato già diverse volte, e anche se credo di ricordarlo mi sorprende. E’ un vino per chi sa aspettare, si svela un po’ alla volta e allo stesso tempo …